Ravioles, sorrentinos, ñoquis y salsas hechos a diario en nuestra fábrica de Av. Corrientes. Sin conservantes, sin atajos.
El Sembrador nació en Palermo cuando las fábricas de pastas del barrio eran el corazón de cada mesa de domingo. Hoy seguimos fieles a eso: masa fresca, relleno de verdad, sin apuro.
Cada lunes la masa se amasa a mano. Cada martes los sorrentinos se arman uno por uno. Y así todos los días, porque la calidad no se improvisa.
"El secreto es no tener secreto: harina buena, huevo fresco y tiempo de verdad."
— La familia detrás de El SembradorSe hace en el día, para el día. Sin freezer ni conservantes.
Harina 0000, huevo de campo, ricota fresca, verduras de estación.
Desde los clásicos ravioles de carne hasta los sorrentinos de hongos y jamón crudo. Todo hecho el mismo día.
Rellenos a elección: ricota y espinaca, carne braseada, calabaza y nuez, jamón y hongos.
El 29 o cualquier día. Papa, harina, huevo. Nada más.
Fideos al huevo, salsas de tomate, bolognesa y fileto elaboradas en casa.
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@pastaselsembradorEstamos en Palermo desde 1998. Abrimos de lunes a sábado. Podés pasar a buscar tu pedido o coordinar la entrega para eventos especiales.